材料（ジャージャー麺1人分、アレンジ1レシピ分）
具材
分量
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- 長ねぎ
- 1/2本
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- しいたけ
- 1枚
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- そうめん
- 1人分
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- きゅうり(せん切り)
- 適量
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- トマト(薄切り)
- 適量
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- 白髪ねぎ
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- にんにく(おろし)
- 小さじ1/2
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- 甜麵醬
- 大さじ2
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- 豆板醤
- 小さじ1/2
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- しょうゆ
- 大さじ1
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- 砂糖
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ1
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- 鶏がらスープ
- 50ml
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- ごま油
- 大さじ1
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- 片栗粉
- 小さじ1
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- ラー油
- (お好みで)適量
作り方
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①
長ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。
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②
耐熱ボウルに(a)をすべて入れて混ぜ合わせ、①、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を加え、さらに混ぜ合わせる。
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③
②をラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、一度混ぜ合わせ、再び2分30秒加熱して混ぜ合わせる。
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④
そうめんは熱湯でゆでてざるに上げ、流水で洗って、水気をきって器に盛る。
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⑤
④に③を半量かけ、きゅうり、トマト、白髪ねぎを添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・残った「大豆肉みそ」は冷蔵庫で保存し、2〜3日ほどで食べ切ってください。肉みそ風冷奴や肉みそ風おにぎりにアレンジできます。
- ・辛味を加えたい場合は、ラー油、こしょうをお好みでかけて召し上がってください。
- ・そうめん以外にも、うどん、中華麺などのお好みの麺でアレンジできます。
- ・麺弁当にもぴったりです。
- こちらの商品で作れます
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ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ
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